そばつゆをカスタマイズ！「永坂更科布屋太兵衛成田空港第1ターミナル店」に行ってきた話

書いた人：コズム

永坂更科布屋太兵衛成田空港第1ターミナル店

創業寛政元年、二百二十余年続く老舗の蕎麦店。のど越しの「御前そば」、太めの十割「生粉打そば」、八割で打つ「太兵衛そば」などが味わえます。そばつゆは、甘口と辛口をご用意。お好みに合わせてブレンドもお楽しみください。
永坂更科布屋太兵衛（成田国際空港HP）

海外帰りの日本人や海外から来た外国人をターゲットと思います。

そこに、たまたま蕎麦が食べたくなった国内旅行帰りの日本人が行きました。

お店は第一ターミナル中央ビル4階にあります。

2024年5月26日（日）12時頃に訪問。

お昼時なのに店内は3割くらいしか客がおらず、待ち時間無しで入れました。

外からお店の中を覗けるので、混み具合がわかるのがいいですね。

当店名物と書いてあったので、御前そばと太兵衛そばを注文。

食べ方について英語の案内も置いてありました。

御前そばは細麺でのどごしがよく、太兵衛そばはしっかりコシがあるタイプ。

個人的には王道の太兵衛そば派でしたが、どちらも美味しかったです。

つゆは甘口と辛口があり、自分で好みにブレンドしてカスタマイズしてください。とのこと。

それぞれを少しずつ足して好みに調整していくのも楽しかったです。

最初に飲み比べとかできると更に良かったかも。

ちなみに蕎麦湯はけっこうドロっとしてました。

たまたまかも知れませんが、空いている時に入れてラッキーでした。

物価も上がってるし、空港価格でもっと高いかと思いましたが、それぞれ1,070円は悪くないと感じます。

そばつゆのカスタマイズは他の店ではなかなかないと思うので面白かったです！